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친절한 레시피 | [SUB] 널 위한 예쁜 백종원 함박스테이크 만들기

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친절한 레시피님의 간편한 레시피 - 청각장애인을 위한 자막
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가끔 그런 생각이 들 때가 있어요.
40대인 저에게 아무래도 40대의 큰 아들이 있는 것 같아요.며칠 전 남편 방을 청소하고 있는데 아이 물건 하나가 나오더라구요.
얼마 남지 않은 조카 생일 선물인가 싶었는데 알고 보니 남편이 자신을 위한 선물로 스타워즈 시계를 샀더라구요.
그날 밤 남편은 저에게이 시계가 얼마나 멋지고 근사한지 설명해 줬어요.
열심히 설명해 주는 남편의 이야기를 듣다 보니 그런 생각이 들더라구요.
. 저에게는 네 발로 걷는 딸 그리고 아들도 있지만 40대 큰 아들도 있다. 는 것을그래서 오늘 저녁은 아이같은 남편을 위한 밥상으로준비해 봤습니다.
집에서 함박스테이크 만드는건 어렵지 않죠.
? 검색해 보면 다양한 레시피들이 있지만 오늘은 아이 입맛 남편을 위해백종원 아저씨의 레시피로 만들어 봤어요.
. 팬에 버터와 식용유를 넣고 잘게 다진 양파를 달달달 볶아주세요.
여기에 소금 그리고 다진 마늘 넣어 맛을 더해줍니다.
양파볶음이 식는 동안 고기도 준비해 주세요.
소고기와 돼지고기 여기에 달걀, 우스터 소스, 케첩 등 백종원 아저씨의 비법재료들을 넣어주세요.
완전히 식은 양파볶음까지 넣으면 반죽이 꽤 질퍽해질꺼에요.이 상태로는 모양을 잡을 수 없기 때문에 빵가루를 꼭 넣어줘야 합니다.
빵가루를 넣고 골고루 섞으면 농도가 딱 적당해 질거에요. 이제 반쪽 모양을 잡아줍니다.
함박스테이크는 치즈를 속에 넣어도 되고 다 구운 후 함박스테이크 위에 치즈를 올려도 좋습니다.
두꺼운 패티를 불로만 구울려고 하면 겉이 타는 경우가 많잖아요. . 구울 때 물을 붓고 프라이팬 뚜껑을 닫은 상태에서 구우면 겉을 태우지 않고속까지 맛있게 익힐 수 있습니다.
패티를 구워 맛있는 육즙이 가득한 팬을 그대로 닦지는 마세요.
육즙이 가득한 팬에 버터를 녹이고 양파와 버섯을 볶아줍니다.
여기에 간장 설탕 케첩 등 소스 재료들을 넣어 볶으면 맛있는 소스가 완성돼요원 레시피의 경우 단맛 그리고 케첩 맛이 좀 강한 편이더라구요.
. 취향대로 설탕 양을 줄이면 되고 저는 케첩 맛을 줄이기 위해 돈까스소스를 조금 더 했습니다.
강황을 넣어 노란 색이 예쁜 밥 그리고 함박스테이크를 그릇에 담고 여기에 소스를 조심스럽게 따라주세요.
저는 계란 프라이 그리고 구운 방울 토마토도 곁들였습니다.
오늘은 아이같은 남편을 위한 밥상이니 특별히 캐릭터 함박스테이크를 준비했어요.
저녁을 준비하고 있으니 남편이 퇴근했습니다.
그리고 언제나 그러하듯 저보다 녀석들이 남편을 마중나가네요.
함박스테이크는 수프 그리고 샐러드까지 있으면 더 완벽해지죠. 샐러드는 그날그날 냉장고에 있는 재료들로 만들면 됩니다.
저는 양상추, 버터헤드레터스, 적양파, 파프리카 그리고 오이를 사용 했어요.
특히 오이의 경우 씨는 수분이 많기 때문에 제거해 주는 것이 좋습니다.
씨를 그대로 두면 샐러드에 물기가 많아져 드레싱 맛이 자칫 밋밋해질 수 있거든요미리 만들어 냉장 보관한 드레싱을 다시 한번 골고루 섞은후 샐러드 위에 뿌려줍니다.
샐러드 드레싱은 고추기름이 들어있기 때문에 은은한 매운맛이 돌아요. 그렇기 때문에 살짝 느끼할 수 있는 함박스테이크와 더욱 잘 어울리는거죠.
오늘의 샐러드 드레싱은 고추기름이 위에 떠 있기 때문에 먹기 직전 한번 더 골고루 섞어 사용해주세요.
사실 야채만 넣어도 충분히 맛있지만 저는 튀김 새우까지 더했어요.
유통기한이 얼마 남지 않았거든요튀김새우 대신 맛살을 이용해도 맛있습니다.
수프도 직접 만들까 잠시 고민했지만추억의 밥상이라면 조미료 맛은 필요하지 않을까요? ?차가운 물에 노란 수프 가루를 풀고 끓여줍니다.
보글보글 좋아하는 농도 까지끓이면 요리가 완성돼요. 파슬리 가루 그리고 크루통까지 올리면 보기에도 꽤나 근사한 그런 수프가만들어져요저녁을 준비하고 있으니 아이들도 밥을 달라고 난리네요.
오늘의 부부밥, 함박스테이크 , 쉬림프 오리엔탈 샐러드, 빵 그리고 수프저희 부부는 술을 잘 못하거든요 그래서 와인 대신 자몽쥬스로 준비했습니다.
(오빠 밥 먹어)(엇! 예쁜데?)(혹시 소스 부족하면 얘기해)집밥이 너무 좋다는 저희 남편. 오늘도 맛있게 먹었으면 좋겠습니다.
(음~맛있다. )오늘 저녁도 잘 먹었습

mostly my husband it mature and responsiblebut from time to time he acts likeman-childA few days ago,foundchildren’s clock in his roombecause we don’t have kids,assumed it waspresent for my nephewbutfound out he boughtstar wars clock for himselfthat night he explained to me in details how amazing this clock wasaslistened to him,thought to myself…I live withdaughter like cat andson like catbut from time to time,seem to be living withman who still is young at heartso the next day,decided to make dinner for my manIt’s really easy to make hamburg steak at homeyou can easily find delicious recipes in the internetbut today I’ll make it with Jo-won Park’s recipeplace butter and cooking oil in pan and stir fry diced onionadd salt and minced garlic to add flavorset onion stir fry aside and let coolprepare minced beef and porkIn large bowl, combine meat with eggs, worcester sauce, ketchup and mixadd in cooled onion stir-fryadd in bread crumbsnow to make the shaperoll it inshape ofball and press down to make it flatyou can either put your cheese inside your pattyor you can add cheese on top as you grillIf your hamburg steak is thick, you might easily burn it before it gets cookedto avoid this, pour water and put lid on as you grillthat way you can cook thick hamburg steak without burning itdon’t wash your pan right after you grill your pattyIn the same pan add butter and stir fry sliced onions and mushroomsadd soy sauce, sugar, ketchup and your hamburg steak sauce is doneMr park’s original recipe was sweet and had too much ketchup flavor for my tasteI reduced the amount of sugarand also reduced the amount of ketchup and added tonkatsu sauceI added turmeric in my rice to give the yellow colorplaced rice, hamburg steak and the sauceI also added eggs and cherry tomatosToday’s dinner is for my man who still loves comics & heroes,somade character hamburg steak for himaswas preparing dinner my husband arrivedand as usual my cat (Mickey) greeted himhamburger steak dinner is perfect if you have soup and saladYou can easily prepare your salad with the veggies you haveI made mine with lettuce, butterhead lettuce, red onion, paprika and cucumberas cucumber seed can add additional moisture to your saladI recommend removing the seeds when you prepare your saladpour salad dressing on top(check detailed ingredients for dressing in video description)todaymade oriental salad dressing withslightly chili flavorwhichthink isperfect match to my hamburg steakbecauseused chili oil in my dressingmake sure you mix your dressing well before pouringsalad is just perfect with only veggiesbutadded fried shrimponly because of it’s shelf lifeYou can use mat-sal (crab meat) instead of fried shrimpforfew secondsthought about making my soupbut decided to go with the instant souppour instant soup powder in cold water and stirboil and soup is doneIf you add parsley and croutons, you can never tell whether it’s an instant soup or notwell…at least until you eat itas dinner is getting ready, my cats are also crying for their dinnerToday’s bububaphamburg steak, shrimp oriental salad, bread and instant soupMy husband andhardly drink alcoholsoprepared grapefruit juice instead of wine(Dinner is ready!)(Oh~nice)(if you need more sauce tell me)my husband, best fan of my cookingI sure hope he enjoys today’s meal(tastes good)Thank you for watching

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